Маслівський аграрний коледж ім. П. Х. Гаркавого - Маслівський аграрний коледж ім. П. Х. Гаркавого

Як народжується сир: студенти ТТ-22 на виробництві

Студенти групи ТТ 22 спеціальності «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва», ВСП "Маслівський аграрний фаховий коледж ім. П.Х. Гаркавого Білоцерківського національного аграрного університету" разом з викладачем Динник Олексій Миколайовичем, відвідали Канівський маслосирзавод.

Підприємство є одним з провідних у галузі переробки молока не тільки в області, але й в Україні. Головна гордість заводу – це тверді сичужні сири. Сучасне обладнання, використання виключно високоякісної сировини, чітке дотримання технології виробництва, дають змогу отримувати якісну продукцію, яка оцінюється за міжнародними сертифікатами ISO та HACCP.

Директор з виробництва Мерзленко Олександр Васильович детально ознайомив студентів з виробничими лініями, особливостями технологічних процесів виготовлення твердих сичужних сирів та роботою лабораторії. Проходження практики було дуже цікавим і пізнавальним.

В дегустаційному залі студенти мали можливість посмакувати сирами з асортименту продукції який виготовляють на заводі.

Студенти були дуже вражені і задоволені організацією і висловлюють щиру подяку колективу Канівському маслосирзаводу за гостинність, за проведену навчальну екскурсію, за можливість усебічного ознайомлення з інноваційними технологіями, сучасними напрямками розвитку харчової промисловості.

Канівський маслосирзавод із задоволенням готовий прийняти до свого штату випускників спеціальності «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва». Очевидно, що професія технолога користується попитом на ринку праці.